Fowl Down in Reis

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 gr. Huhn; in 4 Stücke zerteilt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.21 €

2 Limonen; Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Hühnerbrühe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Stengel frischer Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln; fein - gehackt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 Zweig(e) Petersilie - fein gehackt ca. 0.25 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

1 gr. Zwiebel; fein gehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

1 TL Senfpulver oder - mittelscharfen S ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tomaten; geschält und in - Würfeln ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

4 Tasse(n) Langkornreis ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Zubereitung:

Die Hühnerstücke mit je 1/2 Tl Salz und Pfeffer einreiben. In einer Schüssel mit Limonensaft beträufeln; abgedeckt mindestens eine Stunde kaltstellen. In einer Kasserolle Wasser, 400 ml Brühe, Thymian, Frühlingszwiebel, Petersilie und Knoblauchzehen zum Kochen bringen.

Das Huhn zugeben und im offenen Topf bei mäßiger Hitze 40 min köcheln lassen. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin sautieren bis sie weich ist. Senfpulver, Tomaten und restliche Hühnerbrühe zugeben und unter gelegentlichen Umrühren 10 min köcheln lassen. Dann in die Kasserolle umfüllen und den Reis unterrühren. Zudecken und bei mäßiger Hitze etwa 30 min köcheln lassen bis der Reis gar und alle Flüssigkeit aufgesogen ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fowl Down in Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fowl Down in Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fowl Down in Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.