Fischkoteletts mit Currysauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 Zwiebel; in dicke längliche - Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL frischer Ingwer - geraspelt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

8 Kemirinüsse - in jeweils 8 Stücke zerteilt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 TL Sojasauce ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 TL Zitronensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Fischkoteletts v.Schwanzende ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln; in - Streifen geschnitten ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen unter Rühren weich braten. Ingwer, Kemirinüsse und Currypulver hinzugeben und bei niedriger Hitze weitere drei Minuten unter Rühren braten.

Sojasauce, Zitronensaft und Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, drei Minuten köcheln lassen.

Fischkoteletts zu den übrigen Zutaten in die Pfanne geben und zugedeckt auf jeder Seite fünf Minuten schmoren lassen, bis sie gar sind.

H I N W E I S : Das Rezept eignet sich für alle Weissfischkoteletts oder -filets.

: (Khb 7/97)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischkoteletts mit Currysauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischkoteletts mit Currysauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischkoteletts mit Currysauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.