Aloo Kabli

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 kl. Kartoffeln ca. 0.24 € ca. 0.27 € ca. 0.45 €

2 EL Milde Zwiebel, gehackt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

1 kl. Zehe Knoblauch, fein gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.75 Tasse(n) Erbsen, frisch, blanchiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Gurkenwürfelchen (ca. 0,5 - cm Kantenlänge) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Kichererbsen, aus der Dose, - abgetropft und einmal gespült ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5.5 TL Garam masala ca. 0.39 € ca. 1.42 € ca. 1.42 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Tamarindenmark in 3 Essl. - Wasser aufgeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz - nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.33333333 Tasse(n) Reisgebäck, in 1 cm große - Stücke zerbrochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln, knapp mit Wasser bedeckt, gar kochen, kalt abschrecken und pellen, in 0,5 cm große Würfel schneiden.

In einer Schüssel, Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch, Erbsen, Gurken, Kichererbsen, Garam Masala, Zitronensaft, 1 EL Tamarindenwasser und eine Prise Salz mischen. Abschmecken und evtl. mehr Salz oder Tamarindenwasser oder Garam Masala dazugeben. Erst im letzten Moment die Reiscracker untermengen und in kleinen Schalen oder in aus Zeitungspapier gerollten Tütchen servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aloo Kabli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aloo Kabli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aloo Kabli erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.