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Eingelegte Zitronen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

8 unbehandelte Zitronen ca. 6.32 € ca. 7.92 € ca. 7.92 €

16 EL Meersalz ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

2 EL schwarzer Pfeffer ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

5 Lorbeerblätter ca. 1.89 € ca. 1.89 € ca. 1.24 €

1 EL ganzer Koriander ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

2 Zimtstangen ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

600 ml Sonnenblumen- oder - Distelöl um Auffüllen, ca. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Zitronen waschen und trockenreiben. Die Enden abschneiden und die Frucht längs einschneiden, als ob man sie vierteln wollte. Nicht ganz durchschneiden! Jeweils etwas Salz in die Kreuzmitte geben, dann die vorbereiteten Zitronen mit dem restlichen Salz vermengen und zwei Tage über einer Schlüssel abtropfen lassen. 2. Die Zitronen mit den Gewürzen in ein sauberes Einmachglas schichten und mit dem Öl aufgießen. Das Glas fest verschließen und vor dem Verzehr mindestens 4 Wochen ziehen lassen.

Passt als Öl zu Fischgerichte und Salaten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Zitronen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Zitronen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Zitronen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.