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Eierragout auf Toast Geheck von ayren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

8 Eier - hart gekocht ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 TL Schmalz ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

0.25 l Weißwein ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

3 EL Sahne ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Safran ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salbei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

4 Scheiben Weißbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schmalz - oder Butter ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL mittelscharfer Senf ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier abschrecken, schälen und fein hacken. Die feingewürfelten Zwiebel im Schmalz goldbraun braten. Das Öl, Wein und die Zwiebel in einen Topf geben, die Eier unterziehen, mit der Sahne binden und bei milder Hitze gut warm werden lassen. Mit Safran, Salbei und Thymian würzen. Die vier Weißbrotscheiben in Schmalz oder Butter goldbraun rösten, die Eiersauce mit dem Senf abschmecken, über die heißen Brotscheiben geben und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eierragout auf Toast Geheck von ayren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eierragout auf Toast Geheck von ayren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eierragout auf Toast Geheck von ayren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.