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Eier in Joghurt Sauce - Andon Ka Khorma

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 mittelgr. Zwiebel; fein gehackt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

6 EL Joghurt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 TL Schwarzer Kümmel ca. 0.06 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL 4 Gewürze Pulver - Mischung aus: Chilli, Turmeric, Ingwer, Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Koriander; gemahlen ca. 0.04 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Eier; hart gekocht ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

450 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Garam Masala ca. 0.04 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Kräuter; gehackt - Korianderblättern, Min e, frische Chillies ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln im Fett glasig dünsten, unter Rühren Joghurt,schwarzen Kümmel, 4-Gewürz Pulver, Koriander und Salz zugeben.

Rühren bis die Flüssigkeit verdampft ist, die Gewürze und das Johurt sollen goldbraun werden.

Die Eier mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit die Gewürze gut eindringen können.

Nun das Wasser zu den Gewürzen geben und die Eier einlegen. Offen leise köcheln lassen bis Öl an die Oberfläche steigt.

Garam Masala darüber geben und ein paar Minuten weiter kochen, dann die gehackten Kräuter zugeben und nochmals kurz aufkochen.

Dazu passt Reis.

Zubereitungszeit 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eier in Joghurt Sauce - Andon Ka Khorma werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier in Joghurt Sauce - Andon Ka Khorma Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eier in Joghurt Sauce - Andon Ka Khorma erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.