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Ei-Curry

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Durchschnitt: 6.84 Sterne von 19 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Eier - hart gekocht ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

1.5 EL Ghee - oder Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln, in Ringen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 EL Ingwer - gerieben ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

3 TL Koriander ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

0.5 TL Chilipulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

3 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Tomatenmark ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

400 g Dose Tomaten ca. 1.32 € ca. 1.42 € ca. 1.42 €

2 TL Garam Masala ca. 0.14 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

Zubereitung:

1) Eier schälen und vierteln. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer weich dünsten. 2) Koriander, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel und Salz gründlich mit den Zwiebeln verrühren. 3) Tomatenmark, Tomaten und 1/8l Wasser unterrühren. Ohne Deckel 10 - 15 Minuten köcheln, bis die Sauce sämig wird. Eier und Garam Masala vorsichtig unterheben und mit erhitzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ei-Curry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ei-Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ei-Curry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.