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Hagebutten süßsauer

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Kosten Rezept: ~2.69 €Kosten Rezept: ~3.49 €Kosten Rezept: ~3.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Honig ca. 2.19 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

100 ml Obstessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zimtstange - frisch gemahlen ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

500 g Hagebutten ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Den Honig mit Zitronensaft, Essig, Wasser und Zimt aufsetzen und zum Kochen bringen.

Die Hagebutten waschen, die Stiele entfernen, halbieren und entkernen. In saubere Gläser füllen und mit dem heißen Sud übergießen; sofort verschließen und kalt stellen. Am nächsten Tag den Sud aus den Gläsern abgießen, nochmals erhitzen und wieder über die Hagebutten gießen.

Die Gläser anschließend sofort verschließen und kalt stellen.

Gut zu wissen:

Die süßsaueren Hagebutten sollten nach Möglichkeit innerhalb eines halben Jahres verzehrt werden.

(*) Für diese Version von Hagebutten süßsauer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hagebutten süßsauer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hagebutten süßsauer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.