Rezept: Dunkles Weizenmischbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.17 Sterne von 18 Besuchern
Kosten Rezept: 1.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Brot:
| 1 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.06 € |
| 300 g | Weizenmehl Type 550 | ca. 0.36 € |
| 75 g | Sauerteigstarter | ca. 0.74 € |
| 200 g | Roggenmehl Type 1150 | ca. 0.36 € |
| 2 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 330 g | Buttermilch; evt. etwas mehr | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
Zutaten nach Angabe des Herstellers in den Backautomaten einfüllen.
Programm: Brot
Bräunung: dunkel
Den Teig beim Kneten beobachten, falls er zu fest ist, noch 1-2 El Buttermilch zugeben.
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