Zutat: Sauerteig - flüssig     
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Rezepte 1 bis 10 von 88

Französisches Landbrot, Pain de Champagne

2 800gBrote
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.17 €
Demeter: >4.49 €
Das Weizenmehl und Roggenmehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Eine Mulde in die Mehlmitte drücken und die Hefe hineinbröckeln. Den Sauerteigansatz mit dem ...

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Holzfäller-Brötchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.79 €
EU-Bio: ~2.85 €
Demeter: ~3.05 €
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort ca. ...

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Bayrisches Roggen-Mischbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.14 €
Den Sauerteig mit 1/4l lauwarmem Wasser und 4El Roggenmehl verrühren. Zugedeckt über Nacht bei 26-30?C stehen lassen. Restliches Roggenmehl, Weizenmehl, Salz und ...

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Salzgurken - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.08 €
Demeter: >0.08 €
Kleine Gurken (am besten eignet sich wegen ihrer zarten Haut die Znaimer Gurke dazu) werden gewaschen, in kaltem Wasser abgebürstet und mit Weinranken, ...

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Dunkles Landbrot

1 Stück
Preise:
Discount: >7.49 €
EU-Bio: >7.76 €
Demeter: >7.88 €
Die Mehle in einer Schüssel mischen, in die Mitte eine Mulde drücken. Den Sauerteig sowie 2/3 der Buttermilch in die Mulde geben und das Ganze miteinander verkneten. ...

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Osterbrot - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.38 €
Für den Sauerteig das Mehl in eine Schüssel geben. Kümmel, Koriander, Honig und Wasser dazugeben und mit einer Holzkelle zu einem dickflüssigen Teig rühren. Die ...

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Würziges Brot

1 Portion
Preise:
Discount: ~8.23 €
EU-Bio: ~8.29 €
Demeter: ~8.47 €
Das Mehl in eine Schüssel geben, mit den Kräutern gut vermischen, Salz und Hefe an verschiedenen Enden der Schüssel hinzufügen. Unter Umrühren Wasser ...

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Sauerteigbrot mit Vollkorn- und Roggenmehl

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.88 €
Beide Mehle in eine Schüssel sieben. Sauerteig in eine Mehlvertiefung geben, etwas Mehl unterrühren. Mit nassem Tuch bedeckt über Nacht stehenlassen. Kümmel, ...

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Sauerteig Waffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >4.30 €
Am Vorabend Butter und Milch in einerm kleinen Topf (oder in der Mikrowelle) erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen ...

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Mittelalterliches Würzbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.46 €
EU-Bio: ~2.61 €
Demeter: ~2.89 €
Sauerteig lässt sich auch ganz leicht selber herstellen: Vier Tage vor dem Backen in einem Steingut- oder Keramiktopf 125 ml handwarmes Wasser, 125 g Roggenmehl, 1 ...

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