Dreierlei Variationen von süßen Sushi

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Bild: Dreierlei Variationen von süssen Sushi - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Reis:

500 g Nigiri Sushi Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

650 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Ananas-Kokos-Sushi:

250 g Sushi-Reis, ausgekühlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 ml Kokoslikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 g Kokosraspeln - geröstet ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 Blätter Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Limonensushi:

25 g Puderzucker ca. 0.05 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 Limonenblatt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Sushi-Reis, ausgekühlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Msp. Ingwerpulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 Limone, abgeriebene Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 Limonenfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker - zum Bestreuen ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Sesam-Mandelkugel:

250 g Sushireis, ausgekühlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Sesamöl - geröstet ca. 1.35 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

20 g Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Spitzer Mandellikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Kapstachelbeeren (Physalis) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Mandelgrieß, geröstet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für die Zubereitung des Sushireis den Reis gründlich zwei mal waschen und mit dem Wasser zum Kochen bringen. Während des Erhitzens regelmäßig umrühren. Nach dem Aufkochen den Reis ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles Wasser aufgenommen ist und der Reis trocken ist. Den Reis 20 Minuten bei geschlossenem Deckel ausquellen lassen. Völlig erkalten lassen.

Für das Ananas-Kokos-Sushi Reis, Kokoslikör und Kokosraspeln miteinander verkneten. Den Reis auf Klarsichtfolie 20 cm x 4 cm auslegen. Ananas schälen und in 1,5 cm dicke Streifen schneiden und längs in die Reisbahn legen. Nun mit Hilfe der Klarsichtfolie eine Rolle formen, ohne dass man die Ananas von außen sehen kann. Die Rolle vorsichtig in daumendicke Teile schneiden.

Für das Limonensushi Puderzucker und Limonenblatt (aus dem Asialaden) feinst mahlen und zusammen mit Reis, Ingwer und Limonenschale zusammen verkneten. Den Reis in 15 gleich große Portionen teilen, diese mit Hilfe eines Löffels formen, ein Limonenfilet auflegen und mit etwas Puderzucker bestreuen.

Für die Sesam-Mandelkugeln Reis mit Sesamöl, Puderzucker und Mandellikör verkneten. Den Reis in 12 gleich große Portionen teilen und Kugeln formen. In jede Kugel eine Physalis drücken und die fertige Kugel in geröstetem Mandelgrieß panieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dreierlei Variationen von süßen Sushi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dreierlei Variationen von süßen Sushi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dreierlei Variationen von süßen Sushi erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.