Alfalfa-Spinat-Salat

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.03 Sterne von 63 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Babyspinat ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

75 g Alfalfasprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 In Scheiben geschnittene - Selleriestangen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Gekochte Rote Beete, in - Achtel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

DRESSING

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

4.5 TL Knoblauchweinessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 TL Honig - flüssig ca. 0.07 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Schnittlauch - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

1. Spinat und Alfalfa in eine große Schüssel geben und vermischen.

2. Sellerie in die Schüssel geben und gut vermischen.

3. Rote Beete dazugeben und alles gut vermischen.

4. Für das Dressing Öl, Weinessig, Knoblauch, Honig und Schnittlauchröllchen vermischen.

5. Dressing über den Salat gießen, gut vermengen und sofort servieren.

VARIANTE: Wenn Sie die Spalten einer großen Orange dazugeben, wird der Salat noch bunter und erfrischender. Sie können auch statt des Knoblauchweinessigs ein aromatisiertes Öl verwenden, z. B. Chilioder Kräuteröl.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Alfalfa-Spinat-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Alfalfa-Spinat-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Alfalfa-Spinat-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Blattspinat * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Schnittlauch - frisch * Sprossen - Alfalfa * Staudensellerie

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Bete * Dressing * Rote * Salat * Spinat * Vegetarisch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Geschnetzeltes vom Schwein mit Weißkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.90 €
EU-Bio: ~10.75 €
Demeter: ~23.84 €
Den Weißkohl hobeln, die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Zwiebel mittelfein würfeln. Das Fleisch in gleich dicke Streifen schneiden. In einem Topf ...

Topfenknödel mit Zwetschken-Brombeer-Röster

5 Portionen
Preise:
Discount: ~18.13 €
EU-Bio: ~17.29 €
Demeter: ~17.96 €
Eier mit dem Topfen und dem Puderzucker schaumig rühren. Nach und nach die Butter und Salz, Zitrone, Rum beimengen, die Brioche locker untergeben und ca. 1 Stunde im ...