Curry-Reis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen

1 EL Öl oder Margarine - 4 Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ca. 2 Tl. Curry ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Reis ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

4 Tasse(n) Fleisch- oder - Gemüsebrühe (Instant) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sauce

40 g Margarine ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

40 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

Curry - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Brühe - Instant ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

etwas Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Dose(n) Thunfisch im eig. Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zwiebelringe (Menge - Geschmackssache) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Bananen ca. 1.36 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Margarine - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Beilage

Orangenmarmelade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürzgurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

evtl. gekochte, halbierte - Eier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fett im Topf zerlaufen lassen, gewürfelte Zwiebeln auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig dünsten, Curry zugeben und kurz mit anschwitzen, danach den Reis zufügen, andünsten, mit Brühe ablöschen, aufkochen und auf der ausgeschalteten Kochplatte im geschlossenen Topf 20 Minuten ausquellen lassen.

Für die Sauce Fett und Mehl anschwitzen, Curry zugeben, nach und nach unter Rühren die Brühe zufügen, die Sauce etwas scharfsüßlich abschmecken. Thunfisch mit eigenem Saft zufügen, vorsichtig erhitzen. In einer Pfanne Zwiebelringe und dann die Bananen braten, mit etwas Curry würzen.
Anrichten:
Den Reis bergartig oder als Reisring auf einer Platte anrichten, Sauce herum- oder hineinfüllen. Bananen mit Zwiebelringen ringsherum legen.

Dazu gibt es aus kleinen Schälchen Orangenmarmelade, gewürfelte Gewürzgurken und evtl. gekochte, halbierte Eier.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Curry-Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Curry-Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Curry-Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.