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Curry-Geflügel-Suppe

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Durchschnitt: 7.12 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~19.34 €Kosten Rezept: ~53.63 €Kosten Rezept: ~52.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 12 Personen

250 g Langkornreis ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Hähnchenbrustfilets ca. 4.61 € ca. 26.18 € ca. 24.67 €

2.5 l klare Hühnersuppe (Instant) ca. 10.54 € ca. 23.04 € ca. 23.04 €

400 g Möhren ca. 0.33 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

500 g Porree (Lauch) ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

100 g Margarine - oder Butter ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

4 EL Curry ca. 1.16 € ca. 1.16 € ca. 1.26 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Reis in reichlich kochendem Salzwasser, Hähnchenfilets in der Suppe ca. 20 Minuten garen. Möhren in schmale Stifte, Porree in feine Ringe schneiden. Gemüse 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben.

Das Fleisch aus der Suppe nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Fett in einem Topf erhitzen, Mahl darin unter Rühren anschwitzen. Curry zufügen. Die Mehlschwitze mit der Suppe unter Rühren ablöschen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis und Gemüse abtropfen lassen.

Zusammen mit dem Fleisch in die Suppe geben und kurz erwärmen.

Zubereitungszeit : : ca. 45 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Curry-Geflügel-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Curry-Geflügel-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Curry-Geflügel-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.