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Chinanudeln mit Shrimps

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

100 g chinesische Eiernudeln ca. 0.76 € ca. 0.70 € ca. 0.76 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Asia-Schnittlauch - (Asienladen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Sesamöl ca. 0.30 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Shrimps ca. 1.60 € ca. 2.14 € ca. 2.14 €

3 EL Limettensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 EL Austernsoße (Asienladen) ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

3 EL helle Sojasoße ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Asia-Schnittlauch in ca. 7 cm lange Stücke schneiden. 1 TL Öl in beschichteter Pfanne erhitzen. Schnittlauch darin 3 bis 4 Minuten braten, herausnehmen, beiseite stellen.

Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden, Peperoni entkernen, in feine Ringe schneiden.

Restliches Öl (1 TL) in der Pfanne erhitzen, Shrimps mit Knoblauch und Peperoni darin 3 bis 4 Minuten braten. Limettensaft, Austern- und Sojasoße zugeben, Schnittlauch und Nudeln untermischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.

TIPP: Blüten des Asia-Schnittlauchs mitverwenden.

Ersatz: Frühlingszwiebeln (normaler Schnittlauch schmeckt nicht kräftig genug).

Zubereitung: : : 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chinanudeln mit Shrimps werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chinanudeln mit Shrimps Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chinanudeln mit Shrimps erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.