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Chili-Koriander-Paste

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 TL Cuminsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Korianderkörner ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

4 Chilischoten - rot, frisch, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - klein, fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

abgeriebene Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

von 1 Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Koriander - frisch, gehackt ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

1 TL Rosenpaprika - edelsüß ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL Curcuma ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

3 EL Erdnussöl ca. 0.32 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Saft von 1/2 Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kumin und Koriander in einer trockenen Pfanne anrösten, dann im Mörser zerstoßen. Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chili-Koriander-Paste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili-Koriander-Paste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili-Koriander-Paste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.