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Chili Rotwein Suppe
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 6 Portionen:
Zubereitung:
Gehacktes scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, in einen großen Topf geben. Paprika entkernen und würfeln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Alles zum Hackfleisch in den Topf geben. Mit Rotwein auffüllen, den Brühwürfel hinzugeben, aufkochen und dann köcheln lassen. Wenn alles gut weichgekocht ist (15-20 Minuten ) nach Belieben mit Wasser auffüllen, die Kidneybohnen dazugeben und kurz mitkochen. Mit Chilipulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Am besten am Vorabend zubereiten, dann kann die Suppe noch gut durchziehen!
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Chili Rotwein Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili Rotwein Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Chili Rotwein Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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