Chili Con Carne VI

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

ZUTATEN

500 g Rinder-Hackfleisch ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

2 Große Zwiebeln, - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zehen Knoblauch, - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

500 g Stangensellerie ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Grüne Paprika, in dünne - Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Peperoni (scharf), - ohne Kerne u. Spit e klein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) geschälte Tomaten - 800 g ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise Cayenne-Pfeffer - evtl. weniger ! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Chili-Pulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.11 €

125 ml Rotwein ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 Dose(n) Kidney-Bohnen - a 400 g ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

1 Kleine Dose Champignon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUBEREITUNG

Zubereitung:

Hackfleisch im Öl anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Paprika und Peperoni dazugeben und leicht dünsten. Tomaten, den Saft der Champignons, die Gewürze und den Rotwein dazugeben. Kurz aufkochen und 1 1/2 Stunde bei niedriger Hitze kochen lassen. Danach Bohnen und Champignons dazugeben nochmals kurz aufkochen und 10 Minuten weiterkochen lassen. Für Leute, die mit scharfem Essen Probleme haben, empfehle ich noch einen grünen Salat mit ordentlich Öl dran.
Das hilft mehr als 2 L Wasser, Bier, Wein o.ä.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chili Con Carne VI werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili Con Carne VI Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili Con Carne VI erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.