Yam Nua (Rindfleisch Salat)

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.42 Sterne von 53 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 39.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 39.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 39.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

450 g Rinderlende ca. 38.23 € ca. 38.23 € ca. 38.23 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

6 Frische Korianderblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 TL Helle Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Frischer Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln - in dünne Scheiben geschnitten ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

6 Frische, rote Chilies - in dünne Scheiben geschn. ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

2 EL Pflanzenöl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

einige Salatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Menge mit 450g Rinderlende ist für 4-6 Personen ausreichend.

Das Fleisch kochen, bis es die gewünschte Konsistenz hat, dann in dünne Scheiben schneiden. Nun werden Knoblauch, ein Teil der Korianderblätter, Zucker, Sojasause, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer im Mörser zu einer geschmeidigen Paste zerrieben. Öl im WOK oder der Pfanne erhitzen, die Paste hineingeben und für 3-4 Minuten dünsten. Jetzt gibt man das Fleisch hinein und gart es für einige Minuten . Das Fleischwird aus dem WOK genommen und man lässt es auskühlen. Es wird auf eine Servierplatte gegeben und mit Chilies und den restlichen Korianderblättern bestreut.

Ich hoffe, die Übersetzung ist gelungen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Yam Nua (Rindfleisch Salat) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Yam Nua (Rindfleisch Salat) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Yam Nua (Rindfleisch Salat) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattsalat XXX * Frühlingszwiebeln * Knoblauch * Koriandergrün * Peperoni - Chilies * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rinderlende * Salz - Jodsalz * Sojasauce - hell * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fleisch * Rind * Salat * Thailand * Wok

Yam Nua (Rindfleisch Salat)

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Gut zu wissen:

Weitere Rezepte:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Apfeltaschen

Aioli aus der Provence

Acquacotta

Buttermilch-Johannisbeer-Schiffchen

Aggression Cookies