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Chikoréesalat mit Putenspießen

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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 46 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

1 Unbehandelte Orange ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 gr. Chicorée ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL (50 g) cremiger - Magerjoghurt (0, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker, evtl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Putenschnitzel ca. 0.90 € ca. 3.19 € ca. 2.99 €

Curry - etwas ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 TL Öl - (3 g) ca. 0.00 € ca. 0.01 € ca. 0.00 €

1 Scheibe(n) (60 g) Vollkornbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Holzspieße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Orange heiß waschen, trockenreiben. Etwas Schale in feinen Streifen abziehen. Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. Chicoree putzen, waschen, Strunk entfernen. Chicoree klein schneiden.

2. Joghurt und Orangensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Chicoree und Orange damit anrichten.

3. Fleisch waschen, trockentupfen, grob würfeln. Auf Spieße stecken. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Auf dem Salat anrichten. Mit Orangenschale bestreuen. Brot dazüssen.

:Zubereitungszeit: 20 Minuten :kcal kJ Eiweiß Fett KH :360 1510 35 5 41

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chikoréesalat mit Putenspießen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chikoréesalat mit Putenspießen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chikoréesalat mit Putenspießen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.