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Tortilla-Würfel zum Buffet

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Bild: Tortilla-Würfel zum Buffet - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €
Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 18 Stück:

75 g   Möhren ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €
100 g   Zucchini ca. 0.17 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €
4    Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €
150 g   Cremiger Kräuter- Frischkäse ca. 0.45 € ca. 1.11 € ca. 1.11 €
   Fett - fü die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Bund   Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

1. Gemüse waschen. Möhre schälen. Beides auf der Juliennereibe in feine Stifte hobeln. 2. Eier mit Frischkäse verrühren. 3/4 vom Gemüse untermischen. Den Backofen auf 200 oC vorheizen. 3. Eine beschichtete eckige Form (etwa 20x12cm) fetten. Die Eiermasse hineingießen, glattstreichen. Form mit Alufolie verschließen. Im heißen Wasserbad im Ofen (Gas Stufe 3) in etwa 60 Minuten stockenlassen. 4. Tortilla aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Stürzen und in 3cm große Quadrate schneiden. Mit restlichen Gemüsestreifen und Schnittlauch-Röllchen garnieren.

:Pro Person ca. : 35 kcal :Pro Person ca. : 145 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tortilla-Würfel zum Buffet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tortilla-Würfel zum Buffet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tortilla-Würfel zum Buffet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Frischkäse - Doppelrahm - Kräuter  *   Möhren - Karotten  *   Pflanzenfett in der Stange  *   Schnittlauch - frisch  *   Zucchini - grün

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Ei  *   Gemüse  *   Käse  *   Spanien  *   Vegetarisch

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