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Chiacchiere

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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.07 €
Kosten Portion: ~0.38 €Kosten Rezept: ~4.53 €
Kosten Portion: ~0.57 €Kosten Rezept: ~9.02 €
Kosten Portion: ~1.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

50 g Butter ca. 0.40 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Weißwein ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

4 EL Orangenlikör ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

Öl - oder Fett zum Frittieren ca. 0.75 € ca. 1.69 € ca. 5.75 €

Puderzucker - zum Bestreuen ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Mehl, Zucker und Salz auf die Arbeitsfläche häufen, in der Mitte eine Mulde machen. In die Vertiefung Butter, Wein und Likör geben und alles zu einem festen, glatten Teig kneten.

Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Mit dem Rädchen Streifen schneiden und beliebige Formen bilden. Öl auf 180 Grad C erhitzen und die Chiacchiere frittieren, bis sie goldgelb sind.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf einem Servierteller mit Puderzucker bestreuen.

Gut zu wissen:

"Chiacchiere" bedeutet im Italienischen "Geplauder", "Geschwätz", jedenfalls eine leichte Unterhaltung. In diesem Fall wohl leichtes Geplauder für den Gaumen.

(*) Für diese Version von Chiacchiere werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chiacchiere Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chiacchiere erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.