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Champignonquiche mit Kräutern

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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 27 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Mürbteig

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

60 g Butter etwas Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Belag

130 ml Sahne ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

75 g Crème fraîche ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

100 g Gouda, gerieben ca. 0.82 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 TL Petersilie ca. 0.05 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Dill ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Schnittlauch - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) weißen Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Champignons

300 g Champignons ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

1 Zwiebel, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

10 g Butter ca. 0.08 € ca. 0.07 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Mürbteig herstellen, gut durchkneten und ca. eine Stunde im Kühlschrank verpackt im Kühlschrank ruhen lassen. Teig grösser als Formgrösse ausrollen; Form auslegen und Rand andrücken und daran abschneiden. Teig mit Gabel einstechen. Bei 200°C kurz (< 10 Minuten ) vorbacken. Inzwischen Zutaten für Belag verrühren. Champignons (in Scheiben) mit Zwiebel kurz "anbraten"; in die Belagmasse geben und auf Teigboden verteilen. (Ein paar Scheiben zur Dekoration oben auf legen). Jetzt noch 20-30 Minuten weiterbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Champignonquiche mit Kräutern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Champignonquiche mit Kräutern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Champignonquiche mit Kräutern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.