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Pilz-Krabben-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

200 g Austernpilze ca. 1.91 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

15 g Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

50 g Schalotten - ODER Gemüse wiebel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Meersalz + Pfeffer a.d.M. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Einige Tropfen Balsamico- - Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 g Frisee- o. Ediviensalat ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

30 g Krabben o. Shrimps ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. Schnittlauch - ODER Dill weige ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Von den Austernpilzen den härteren Stiel abschneiden, mit Küchenpapier behutsam abreiben und in Streifen schneiden. In dem Öl bei milder Hitze 5 Minuten braten, dabei immer wenden. Schalotten oder Gemüsezwiebeln in Würfelchen dazugeben, nochmals 5 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer sowie einigen Tropfen Balsamico-Essig würzen und abkühlen lassen. Den Salat zerkleinern und auf einem Teller anrichten. Pilze sowie die Krabben oder Shrimps darüber verteilen. Evtl. noch mit Pfeffer sowie einigen Tropfen Balsamico-Essig nachwürzen. Garnieren mit Schnittlauchröllchen oder Dillzweigen.

:Pro Person ca. : 200 kcal :Pro Person ca. : 837 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 15 Gramm :Kohlenhydrate : 9 Gramm

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pilz-Krabben-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pilz-Krabben-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pilz-Krabben-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.