Rezept: Perkedel jagung - Indonesische Maisküchlein
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 1.2 € Kosten Portion: 0.3 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 400 g | Maiskörner - (Dosenware) | ca. 1.04 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 2 EL | Mehl - evtl. mehr | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Sellerieblätter - getrocknet und zerrieben | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 3 EL | Öl - evtl. mehr | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, zusamen mit den abgetropfeten Maiskörnern nicht zu fein pürieren. Die Masse mit den Eiern und dem Mehl vermischen, mit Sellerie und Salz würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit 2 Löffeln Häufchen von der Maismasse abstechen und hineingleiten lassen. Etwas flach drücken und die Küchlein von beiden Seiten knusprig braun braten.
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