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Orangensalat mit Schuss

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Orangen, evtl. Hälfte mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Kopf Eisbergsalat ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

3 Frühlings-/Lauchzwiebeln - evtl. 1/3 mehr ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Für die Salatsosse

2 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

3 EL Creme fraiche - evtl. 1/3 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Amaretto ca. 0.35 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Orangen schälen, dabei die weiße Haut entfernen. Fruchtfleisch filetieren. Eisbergsalat waschen, gut abtropfenlassen, in mundgerechte Stücke zupfen. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Für die Soße Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer und Creme fraiche verrühren. Das Öl unterschlagen. Mit Amaretto abschmecken. Die Soße über den Salat geben, mischen und kurz durchziehenlassen.

:Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 586 kJoule :Zubereitung : ca. 15 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangensalat mit Schuss werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangensalat mit Schuss Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangensalat mit Schuss erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.