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Menü I: Rote-Bete-Cocktail

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Staude Chicoree ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Rote Bete ca. 0.48 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 kl. Apfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Maggi Salat-Dressing - "du Chef" Sauerrahm-Sauce mit Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Schafskäse ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

Zubereitung:

Chicoree putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden, Chicoree waschen, das untere Drittel abschneiden, in Scheiben schneiden, den Rest entblättern und auf 2 Tellern kranzförmig als Blüte legen. Rote Bete waschen, schälen und fein raspeln. Apfel schälen, grob raspeln. Rote Bete, Apfel und Chicoreescheiben mit Dressing "du Chef" mischen, kurz ziehen lassen und in die Mitte der vorbereiteten Teller anrichten. Schafskäse in Würfel schneiden, darübergeben und servieren.

:Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 586 kJoule :Eiweiß : 4 Gramm :Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 13 Gramm

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Menü I: Rote-Bete-Cocktail werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Menü I: Rote-Bete-Cocktail Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Menü I: Rote-Bete-Cocktail erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.