Rezept: Kohlrabigemüse (Mikrowelle)

Bild: KohlrabigemÃ¼se (Mikrowelle) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.38 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.35 € Demeter >1.43 €

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Kohlrabi	ca. 1.11 €
7 EL	Wasser, Menge anpassen	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
30 g	Butter	ca. 0.20 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Petersilie - gehackt

Zubereitung:

Kohlrabi putzen, schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabischeiben mit Wasser und etwas Salz in eine Glasform geben. Zugedeckt bei 850 Watt 10-11 Minuten dünsten. Zwischendurch umrühren. Das gegarte Gemüse abgießen, Butter zugeben und vermengen. Mit Salz und Muskat abschmecken und bei 850 Watt 1-2 Minuten erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

: Garzeit ca. 11-13 Minuten

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(*) Für diese Version von Kohlrabigemüse (Mikrowelle) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kohlrabi * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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