Kichererbsencurry mit Mango

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 351.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 624.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 624.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

350 g Sellerie ca. 0.70 € ca. 0.70 € ca. 1.05 €

2 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

30 g Ingwer ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

0.5 l Gemüsebrühe ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

240 g Kichererbsen, Dose ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

150 g Joghurt - 3,5% Fett ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 TL Kreuzkümmel ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

Koriander, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sambal Oelek ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

350 g Mango, reif ca. 346.50 € ca. 619.50 € ca. 619.50 €

0.5 Bund Koriander ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

Zubereitung:

Sellerie putzen, waschen, würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. Ingwer schälen, fein würfeln. Alles in die heiße Brühe geben, Curry zufügen und ca. 10 Minuten kochen. Abgetropfte Kichererbsen zugeben, weitere 10 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen, Joghurt unterrühren. Abschmecken. Mangofruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit gehackten Koriander untermischen.

:Pro Person ca. : 290 kcal :Zubereitungs-Z.: 1 Stunde

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kichererbsencurry mit Mango werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kichererbsencurry mit Mango Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kichererbsencurry mit Mango erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.