Zutat: Brot - Graubrot     
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Rezepte 21 bis 30 von 156

Gewürzkapaun

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >3.09 €
Hals und Flügel vom Kapaun abschneiden und in Butter anbraten. Das Gemüse würfeln und darin goldgelb rösten. mit dem Wein (1) ablöschen und kochen lassen. Das Brot ...

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Die Fondue nach militärischer Vorschrift...

100 Soldate
Preise:
Discount: >867.94 €
EU-Bio: >866.81 €
Demeter: >866.85 €
Das Brot in gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden. In jedes Rechaud ca. 1 dl Brennspiritus einfüllen und probeweise kurz anzünden. Weißwein (1), ...

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Pilze in Estragon-Sahnesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.24 €
* Wildpilze: z. B. Maipilze, Rothütige Kaiserlinge, Pfifferlinge, durchbohrte Leistlinge, Steinpilze, Schwefelporlinge, Parasolpilze oder Semmelstoppelpilze, geputzt ...

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Ochsenbein mit Quitten

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.37 €
Das Fleisch pfeffern und bei mittlerer Hitze im Öl rundherum braun anbraten. Die Hälfte der Zwiebeln würfeln, mit den Lorbeerblättern zum Fleisch geben und mit ...

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Schweinelende mit Muscheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.91 €
EU-Bio: >24.06 €
Demeter: >24.05 €
Zerteilen Sie eine Schweinelende und schneiden Sie dabei das dunklere Fleisch in Stückchen, das hellere in Scheiben. Aber: die Scheiben nicht ganz bis nach unten ...

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Topinambursuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.50 €
Topinambur mit grober Raffel raffeln. Butter schmelzen, Zwiebel und Topinambur darin während 10 Minuten dämpfen. Mit Wasser ablöschen, mit Knoblauch, Salz und Muskat ...

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Brotknödel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.18 €
EU-Bio: ~1.12 €
Demeter: ~1.23 €
Brot in kleine Würfel schneiden, mit kochender Milch übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Danach die Eigelb, die in der heißen Butter gedünstete Zwiebel und ...

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Türkische Kuttelsuppe - Iskembe Corbasi - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.70 €
EU-Bio: ~1.95 €
Demeter: ~2.03 €
Kutteln mit dem Wasser in einen Topf geben. Unbedeckt zum Kochen bringen, dann den Schaum abschöpfen. Deckel auflegen und etwa 20 Minuten kochen, bis die Kutteln weich ...

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Speckknödel auf gedünstetem Spitzkohl

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.73 €
Für das Kraut die dicken Strünke der Kohlblätter entfernen, dann den Kohl in grobe Streifen schneiden. In einem Topf etwas Zucker karamellisieren lassen, Schmalz ...

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Bockwürste a la Lukull

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Bockwürste längs halbieren, Schnittflächen mit Senf bestreichen, die Wursthälften wieder zusammenlegen, Käse und Speck um die Würste legen und mit ...

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