Zutat: Gelatine - Blatt - weiß     
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Rezepte 201 bis 210 von 2145

Weißes Moccaschokoladenmus

20 Portionen
Preise:
Discount: >8.63 €
EU-Bio: >10.23 €
Demeter: >8.11 €
Die Kaffeebohnen für 24 Stunden in der Sahne einlegen und kühl stellen. Abseihen und die Moccasahne aufschlagen. Die Eigelb und die Eier warm - kalt schlagen, die ...

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Kakicreme mit Rotweinbirne

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.05 €
Kakifrüchte schälen, pürieren. Vanillezucker und Zucker untermischen. Gelatine einweichen, in wenig heißem Wasser auflösen und unter das Püree rühren. Die ...

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Gefüllte Orangen - Naranjas Rellenas

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >1.54 €
Zubereitungszeit: 40 Minuten (+ 2½ Std. Kühlen) Pro Portion: 940 kJ/220 kcal 1. Die Orangen quer halbieren und vorsichtig auspressen. Dann die Fruchthäutchen mit ...

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Feine Tellersülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >6.52 €
Demeter: >7.55 €
Geflügelfond auf großer Gasflamme im offenen Topf auf 500 ml einkochen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Gelatine einweichen, ausdrücken und im heißen Fond ...

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Waldmeisterschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.31 €
Sirup: Der Zucker wird im Wasser aufgelöst und aufgekocht, bis er sich vollständig gelöst hat. Nun gibt man die frisch gesammelten Waldmeisterblätter hinzu (Menge ...

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Panna Cotta mit Trauben

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.65 €
EU-Bio: ~14.83 €
Demeter: ~14.83 €
Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Hälfte der Sahne mit den Vanilleschoten und dem Mark sowie mit Zucker, Zimt, Kräuterlikör oder ...

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Nockerl von geräucherter Forelle auf Feldsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >3.67 €
Forellenfilets enthäuten, falls nötig, das Fischfleisch entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das ...

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Apfel-Joghurt-Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.55 €
Die Äpfel (bis auf 1/2 Apfel) waschen, in Stücke schneiden und im zerlassenen Fett auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9-11 andünsten. 2 EL Zitronensaft, 30 g Zucker ...

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Rhabarberflan

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.58 €
Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung mit dreihundert g Rhabarber! Den gerüsteten Rhabarber für die Flans unbedingt abwägen, dann ...

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Meddersheimer Bärlauchcreme mit neuen Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >5.68 €
Frischkäse durch ein Sieb passieren. Mit etwas Sahne glatt rühren. Pfeffern und salzen. Den Rest der Sahne steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ...

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