Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 51 bis 60 von 2607

Entennavarin mit Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.33 €
EU-Bio: >13.24 €
Demeter: >13.89 €
Ein Teil vom Fett der Entenbrüstchen wegschneiden. Die Entenbrüstchen in ca. 2 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in der ...

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Rindsgulasch aus der Gulaschkanone - Feldküche

100 Portionen
Preise:
Discount: ~319.01 €
EU-Bio: ~334.29 €
Demeter: ~340.33 €
Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. Rindfleisch würfeln. Zwiebeln in Viertelringe, Paprika in Streifen und Karotten in Scheiben schneiden. Rindfleisch in dem ...

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Brotteiluta im Wallis

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >5.18 €
Demeter: >5.28 €
Die Brotteiluta (Brot untereinander aufteilen) ist ein alter Walliser-Brauch, der auch heute noch angewendet wird. Beim gemütlichen Beisammensitzen werden alle zur ...

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Rotweinpflaumen Oder -Zwetschgen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.34 €
Pflaumen vor dem Entsteinen waschen und abtrocknen. Rotwein mit Zucker, der aufge-schnittenen Vanilleschote, dem geschälten, in Scheiben geschnittenen Ingwer und den ...

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Lammrücken #2

10 Portionen
Preise:
Discount: >23.40 €
EU-Bio: >23.76 €
Demeter: >24.25 €
Für die Lammsoße: Die Knochen in einem breiten Topf oder Bräter im heißen Öl etwa 15 Minu kräftig braun braten. Geputztes, in Stücke geschnittenes Suppengrün ...

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Hasenrücken mit gebratenen Birnen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >0.93 €
Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen. Den ...

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Ente Mit Sauerkirschsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.82 €
Die Entenbrustfilets mit Küchenkrepp trocknen, die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Beiseite stellen. Die Butter in kleine Stücke schneiden ...

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Pilzpfeffer nach Sammlerart

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.84 €
EU-Bio: ~6.47 €
Demeter: ~7.00 €
Am Vortag Pilze in grobe Stücke schneiden. In Öl dünsten, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch, ...

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Fränkischer Sauerbraten - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.09 €
Wasser, Rotwein, Essig, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren und Nelke werden zu einer Beize vermischt und das Rindfleisch darin ca. 4-5 Tage eingelegt. Am Tag der ...

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Rindermedaillons mit Tomaten, Basilikum und Parmesan

8 Portionen
Preise:
Discount: >12.43 €
EU-Bio: >13.11 €
Demeter: >13.35 €
Jede Filetscheibe mit einem Fleischfaden rundbinden. Die Filetscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl einreiben, pfeffern und salzen. Die Pinienkerne in einer trockenen ...

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