Rezept 1876 bis 1890 von 2708
 | Sauersüße Quittenschnitze 2 Gläser Preise: Discount: >4.46 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.46 € (*) Einmachgläser a 5 dl. Quitten abreiben, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, Früchte in Schnitze schneiden, zur Seite stellen. Schalen und |
 | Sauersüße Zwetschgen 1 Rezept Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.92 € Die Zutaten für den Sirup aufkochen, erkalten lassen. Inzwischen die schöne, unverletzte Früchte gut waschen, abtropfen lassen, mit einer Stecknadel |
 | Saure Aibierarädla - Saure Kartoffelrädchen 4 Portionen Preise: Discount: 2.33 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 3.94 € Zwiebel in Fett dämpfen, Mehl und Zucker zugeben und eine braune Einbrenne herstellen. Mit Fleischbrühe ablöschen. Die rohen Kartoffeln schälen, in Scheiben |
 | Saure Brühe - Sauer Broi 4 Portionen Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 3.62 € Demeter: 4.98 € Mit "Sauerbroi" bezeichnete man nicht nur diese Suppe, sondern auch den Essigsud, in den Fleisch, beispielsweise für Sauerbraten, eingelegt wurde. Bleibt nur |
 | Saure Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >7.73 € a) Kartoffeln waschen, schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. In siedendem Salzwasser halbweich kochen, Wasser abgießen. Butter erhitzen. Zwiebel |
 | Saure Kartoffelrädle mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >5.87 € Speck in leicht siedendem Wasser ca. 1 Stunde gar kochen. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In reichlich Salzwasser 5-8 Minuten blanchieren. |
 | Saure Kutteln - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.13 € Die vom Metzger zubereiteten Kutteln werden in ganz feine Streifen geschnitten. In der Kasserolle bereitet man eine hellbraune Mehlschwitze, gibt in die gedickte |
 | Saure Kutteln auf schwäbische Art 1 Rezept Preise: Discount: 3.55 € EU-Bio: 3.53 € Demeter: 3.54 € Aus den Zutaten eine Mehlschwitze bereiten, die Zutaten für den Sud zugeben und zusammen mit den Kutteln 15 bis 20 Minuten gut durchkochen. Zum Schluss |
 | Saure Kutteln mit Brägele 4 Portionen Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >5.44 € Kutteln in 1 cm breite Streifen schneiden (evtl. vom Metzger schneiden lassen). Eine Zwiebel mit Lorbeer und Nelke bestecken. Restliche Zwiebeln fein |
 | Saure Linsen mit Vogelmiere-Spätzle und Maishähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.96 € Aus Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörnern ein Gewürzsäckchen zusammenstellen. Vom Maishähnchen die beiden Keulen sowie die Brüste sorgfältig auslösen. |
 | Saure Rädle (eingemachte Kartoffeln) 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.90 € Kartoffeln in dem mit Kümmel gewürzten Salzwasser in ca. 30 Minuten als Pellkartoffeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, hacken und in dem |
 | Saure Rüben (Elsass) 6 Portionen Preise: Discount: >7.92 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >9.56 € Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann Fleisch vorkochen (ein Teil davon benötigt lange Kochzeit) In einen Topf geben, |
 | Saure Rüben (mit Schweineschwänzchen) (Elsass) 6 Portionen Preise: Discount: >8.05 € EU-Bio: >8.73 € Demeter: >9.70 € Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach 25 |
 | Saure Suppe Bozner Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.57 € Öl in einem Topf erhitzen, Mehl hineinsieben und unter Rühren hellbraun werden lassen. Die Brühe dann angießen, dabei ständig rühren, damit sich keine |
 | Saurer Kürbis 1 Rezept(*) Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.44 € (*) Zutaten für Zweilitergläser Das geschälte Kürbisfleisch in Dreizentimeterwürfel schneiden. Rest der Zutaten aufkochen. Die Kürbisstücke portionenweise |
Werbung/Advertising
