Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 861 bis 870 von 870

Enten-Sate-Spieße

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >1.99 €
1. Von den Entenbrüsten die Haut abschneiden. Fleisch der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Wellig, ziehharmonikaförmig auf 8 Schaschlikspieße stecken. Für ...

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Perlhuhnbrust mit Rosinenreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >5.63 €
Demeter: >5.70 €
Zitronengrasstreifen unter die Haut des Perlhuhns schieben, leicht salzen, pfeffern mit gehacktem Chili und Sojasauce einreiben bzw. marinieren. Für den Reis ...

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Entenbrust auf Sanddorn-, Kürbisgemüse und Weißkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.10 €
EU-Bio: >11.34 €
Demeter: >11.77 €
Die Entenbrust auf der Hautseite in einer Pfanne ohne Fett zirka 5 Minuten braten, wenden und weitere 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Im Entenfett das grob ...

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Gebratene Gänsebrust

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.86 €
Die Gänsebrust salzen, pfeffern und auf der Hautseite kräftig anbraten. Herausnehmen und das überschüssige Fett abgießen. Dann das Suppengemüse und die Zwiebel ...

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Erbsensuppe mit roten Linsen und Koriander-Joghurt

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.69 €
EU-Bio: >9.69 €
Demeter: >9.70 €
Linsen in kaltem Wasser einweichen. Erbsen mit dem Fond und dem Wasser langsam unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Chilischote entkernen und hacken. ...

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Maispoularde mit Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >7.65 €
Die Poularde unter fließendem Wasser innen und außen waschen und trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen. 2 Zweige Rosmarin in ihren Bauch ...

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Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.75 €
Den Rosenkohl in Salzwasser nicht ganz weich kochen und in Eiswasser abschrecken. Danach in Butter anschwenken und würzen. Die Nudeln "al dente" kochen und ebenfalls ...

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Gefüllte Käse-Zwiebel auf eingelegtem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.34 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >8.46 €
Die Zucchini und Auberginen in circa 1,5 cm starke Stifte schneiden und in der Grillpfanne anbraten. Die gelbe und rote Paprika achteln und ebenfalls braten und ...

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Rochenflügel mit Safran-Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.75 €
EU-Bio: ~22.80 €
Demeter: ~23.08 €
In einer flachen Pfanne in wenig Butter fein geschnittene Schalotten, Stangensellerie und Ingwer anschwitzen. Mit Weißwein, Noilly Prat und Fischfond ablöschen, kurz ...

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Entencurry mit Pappadam

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.92 €
EU-Bio: >8.25 €
Demeter: >9.13 €
1. Für die Currymischung Kardamomsamen aus den Kapseln lösen, mit den übrigen Gewürzen ohne Fett in einer Pfanne 20 Sekunden bei mittlerer Hitze unter ständigem ...

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