Zutat: Parmesan, gerieben     
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Rezepte 21 bis 30 von 1545

Seezunge a la Nina Ruge

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >8.82 €
Seezungenfilets leicht salzen und pfeffern, mit dem Zitronensaft beträufeln. Blattspinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Mit Weißwein, Salz und ...

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Fettuccine mit Schinken und Mascarpone

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >4.76 €
Die Fettuccine in reichlich Salzwasser >>al dente<< kochen und abgießen. Den Schinken in streichholzgroße Streifchen schneiden und in 1 El Mascarpone in einer ...

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Gebackene Polenta mit Maronenpilzen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.11 €
EU-Bio: ~4.96 €
Demeter: ~5.04 €
Milch mit Butter aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Grieß einrühren und etwas andicken lassen. Die Masse vom Herd nehmen, das Eigelb und den Käse ...

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Risotto mit Pilzen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.42 €
Zwiebeln in Butter glasieren, mit dem Wein ablöschen und einkochen lassen. Danach erst Reis zugeben und dünsten, bis er glasig wird, dann die Fleischbrühe zufügen. ...

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Eierkroketten mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.21 €
In die feste Bechamelsauce aus Butter, Mehl (I) und Milch (1/8 bzw. 1/2 l) werden Eigelb, Käse, werden die kleingewürfelten Eier (I), Erbsen, die gerösteten und ...

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Cannelloni auf Neapolitanische Art

3 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >8.01 €
Demeter: >10.20 €
Menge im Original-Rezept für 3-4 Personen ausreichend. Für die Sause die Tomaten kurz in heißes Wasser legen, abgießen, häuten, entkernen und in Stücke ...

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Mus von der Rauchforelle mit Basilikumpesto auf Balsamicotomaten

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.81 €
Paprikaschoten entkernen, in kleine Würfel schneiden und kurz blanchieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Basilikum ...

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Kartoffel-Gemüsetopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >9.12 €
Demeter: >9.54 €
3/4 Öl und Knoblauch glasig dünsten, gehackte Zwiebeln dazu, geschälte Auberginen, ungeschälte Zucchini und Kartoffeln kleingeschnitten zugeben. Fleischbrühe ...

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Spaghetti alla Carbonara - Variation 2

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >6.62 €
Demeter: >6.73 €
Zubereitung: Die Eigelb vom Eiklar trennen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Rahm und Parmesan gut durchmischen und beiseite stellen. Aus dem Eiklar einen messersteifen ...

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Gefüllte Pilzköpfe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >5.86 €
Manchmal findet man sehr große Exemplare unter den Champignons, bis zu handtellergroß. Sie ergeben eine originelle Unterlage für einen kleinen Gratin. Die Pilze ...

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