Zutat: Frische Vollmilch, 3,5% Fett     
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Rezepte 331 bis 340 von 359

Baguette

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.04 €
EU-Bio: ~0.97 €
Demeter: ~1.22 €
Die Hefe zerbröckeln und mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefelösung ...

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Mutters Fleischklopse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >7.97 €
Salz und Gehacktes zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Gewürzen und Kartoffelmehl vermengen und die Flüssigkeit nach und nach hinzugeben. Die Masse zu runden ...

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Kalte Broccolisuppe mit Knoblauchcroutons

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >10.51 €
Demeter: >10.60 €
Broccoli waschen, rüsten. Einige schöne Röschen für die Garnitur in wenig Salzwasser 5 bis 7 Minuten kochen, beiseite legen. Restliche Broccoli grob ...

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Alpufzug-Chüechli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.02 €
EU-Bio: ~5.72 €
Demeter: ~5.98 €
Diese Küchlein wurden den Älplern vor dem Alpaufzug als erste Mahlzeit mitgegeben. Die Daheimgebliebenen durften natürlich auch davon kosten. Der Anteil an ...

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Rehmedaillons an Preiselbeersauce und Haselnussspätzli

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.41 €
Für die Spätzli: Mehl mit dem Salz und den Nüssen mischen. Eine Vertiefung eindrücken. Eier, Milchwasser und Petersilie verquirlen. In die Mehlmulde geben und alles ...

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Whiskey-Milch mit Zimt

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.51 €
Demeter: >3.53 €
Milch, Zucker und gemahlenen Zimt in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Dann Whiskey und Sahne zugießen und alles mit ...

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Schweizer Milchbrötchen

16 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.62 €
*Petits Pains au Lait Die Hefe in einem Teil der Milch auflösen. Mehl, Malz, Zucker, Hefemischung und Milch in die Schüssel der Küchenmaschine geben und etwa 3 ...

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Sauerbraten, wie Wild zubereitet

1 Rezept
Preise:
Discount: >80.54 €
EU-Bio: >80.46 €
Demeter: >91.27 €
Man nehme das Stück wie zu einem gewöhnlichen Sauerbraten, lege es bis zu 8Tage in Bieressig, setze es mit gewürfeltem Speck, dem nötigen Salz und nach Belieben ...

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Brezenknödel

10 Portionen
Preise:
Discount: ~3.18 €
EU-Bio: ~3.56 €
Demeter: ~3.78 €
In diesem Rezept wird der Knödelteig als Serviettenknödel verarbeitet. Selbstverständlich kann man auch runde Knödel formen und diese im Salzwasser garen ...

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Rinderbraten mit Semmelknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >4.05 €
Ein geradezu klassisches deutsches Sonntagsessen. Ungewöhnlich ist sicher der Kürbis, der diesem Gericht seinen besonderen Geschmack gibt. Zwiebeln, Karotten und ...

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