Zutat: Frische Vollmilch, 3,5% Fett     
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Rezepte 21 bis 30 von 357

Flammerie mit Muskattrauben

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.39 €
Die Milch zusammen mit Zucker und Salz aufkochen. Ei trennen und das Eigelb mit den Haferflocken und der Vanille in die Milch geben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen ...

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Apfelradl im Backteig mit Weinschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.79 €
EU-Bio: ~6.94 €
Demeter: ~8.87 €
Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Äpfel in 1 cm dicke Ringe schneiden. Mit Rum und Zitronensaft beträufeln, mit Zimt und Zucker ...

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Gratinierter Kräutergrieß Mit Gebratenen Pilzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.72 €
Dinkelgrieß in eine Stielkasserolle Durchmesser 16 cm geben und kurz trocken anrösten. Dann mit Hühnerbrühe und Milch aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und ...

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Risotto ”Piccolo Porto”

1 M
Preise:
Discount: >37.59 €
EU-Bio: >35.75 €
Demeter: >35.78 €
Die Schalotte fein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Den Reis dazugeben. Nach 2-3 Minuten mit Weißwein ablöschen und soviel Fischfond dazugeben, ...

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Vanillepudding - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >2.87 €
Milch zum Kochen bringen. Stärkemehl mit dem Mark einer Vanilleschote und Zucker mischen und mit wenig kalter Milch anrühren, unter rühren in die kochende Milch ...

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St. Petersfisch mit grünem Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >5.40 €
Fisch mit Salz und Zitronensaft würzen. Die noch warmen Kartoffeln durch eine Presse drücken und über einem Wasserbad warm stellen. In einem Topf Obers, Erbsen und ...

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Kastanienauflauf aus dem Tessin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.87 €
EU-Bio: ~6.16 €
Demeter: ~6.28 €
Die Kastanien schälen, in die Milch geben und 30 bis 40 Minuten weich kochen. Die heißen Kastanien durchs Passevite (D: Flotte Lotte) treiben. Mit weicher Butter, ...

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Mini-Kuchen, Grundteig

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.32 €
Den Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Kuchenform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Das Fett geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker ...

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Lachs in Blätterteig mit Sahne-Meerrettich-Sabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.85 €
EU-Bio: >13.93 €
Demeter: >14.20 €
Die aufgetauten Blätterteigstücke einmal halbieren. Den Ofen auf 200 GradC vorheizen. Die Teigstücke auf ein Backblech legen. Mit der Kondensmilch bestreichen ...

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Tandoori-Lammrücken mit Frittierter Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.94 €
EU-Bio: >17.25 €
Demeter: >16.41 €
1. Lammfleisch großzügig mit Tandoori-Gewürz bestreuen, gut andrücken und restliches Gewürz abschütteln. Beiseite stellen. Spinat waschen, blanchieren und ...

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