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Zutat: Zitronengras - frisch
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Rezepte 161 bis 170 von 532
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Reisbällchen mit Garnelen gefüllt und Ingwersauce

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Den Klebereis in Salzwasser sehr weich kochen. Die Garnelen schälen (Schalen aufheben), den Darm entfernen und die Garnelen in kleine Stücke schneiden. In etwas Öl ...
Seeteufel aus dem Aromasud mit frischen Kräutern u. Rohkost

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Aromasud: Fischfond, Noilly Prat und Zitronengras zum Kochen bringen. Chilischoten, Ingwer, Koriander und Schalotten zugeben und abermals aufkochen. Den Seeteufel mit ...
Waldwichtel-Punsch

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Den Johannisbeer-Nektar mit den Beeren erhitzen. Den Punsch mit Honig, Zitronensaft und Zitronengras abschmecken.
Thunfisch-Mango-Spieße

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Den Thunfisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Mango schälen und in ebenfalls gleichmäßige Würfel schneiden - so groß wie der Thunfisch und alles möglichst ...
Lachspraline mit asiatischem Sprossengemüse auf Zitronen...

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Das Zanderfilet würfeln und in der Küchenmaschine mit etwas Eis sehr fein hacken. Die drei Eigelb zufügen und anschließend die Sahne nach und nach einmixen. Mit ...
Feurige Garnelensuppe, Tom Yam Gung

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Die Garnelen schälen und den Kopf abnehmen, das Schwanzende unbedingt daranlassen. Die Garnelen am Rücken längs leicht einschneiden, den Darm entfernen. Die ...
Zuckerschoten mit Garnelen

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Zuckerschoten putzen, waschen und evtl. halbieren. In Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben ...
Thai-Rot-Curry

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1. die Schalotten schälen, und sehr fein würfeln. Chilischoten, Knoblauchzehen, Tamarinde, Zitronengras und Galgant fein hacken. Alles zusammen mit den übrigen ...
Geschmorte Kaninchenkeule mit Couscous

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Rosinen in 100 ml Weißwein einweichen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Zitronen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ...
Kokosnuss-Suppe mit Hühnerfleisch

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Hühnerklein im Wasser zum Kochen bringen, 1 Stunde kochen lassen. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den harten Wurzelansatz des ...
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