Zutat: Thymian - Bund     
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Rezepte 161 bis 170 von 3274

Artischocken Bretonische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.62 €
EU-Bio: >45.47 €
Demeter: >45.18 €
Den Stiel der Artischocken möglichst dicht am Boden wegschneiden. Die äußeren, harten Blätter großzügig entfernen (am besten ausbrechen), bis die zarteren, ...

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Hirschrücken an Wacholder-Gin-Sauce mit Rotkraut und Kartoffelkrapfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.24 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >9.12 €
1 Stunde 15 Minuten (ohne Marinierzeiten), aufwändig Hirschrücken salzen, pfeffern und in heißem Erdnussöl anbraten. Im Rohr bei 180° C 8 Minuten rosa braten. ...

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Formaggini sott’olio (Käschen in Olivenöl)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >1.72 €
Formaggini: kleine Frischkäse aus Ziegen- oder Kuhmilch. Die Formaggini in ein Glasgefäss legen, Pfeffer und Knoblauch fein zerdrücken und zusammen mit Kräutern und ...

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Miesmuscheln mit Curry

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.86 €
Muscheln mit Wasser, Apfelwein, Thymian und Knoblauch in einem großen Topf aufsetzen. Auf großer Flamme aufkochen, dann 6-7 Minuten kochen bzw. bis die Schalen sich ...

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Leberpaste

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.40 €
Schalotten abziehen, in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten. Gewürze hinzufügen, Madeira angießen und fast ganz einkochen lassen, Hasenleber ...

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Wildschwein in Burgunder-Wurzelrahmsoße

6 Portionen
Preise:
Discount: >57.59 €
EU-Bio: >55.83 €
Demeter: >56.10 €
Wildschweinschlögel auslösen und zum Braten vorbereiten. Karotten, Sellerie, Lauch, gelbe Rüben und Zwiebeln putzen, schälen und in Würfel schneiden. Den ...

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Zander auf Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.40 €
EU-Bio: >24.33 €
Demeter: >24.24 €
Die Gemüse im Olivenöl gut andünsten, die Bouillon zufügen, knapp weichdünsten und eventuell nachwürzen. Die Zanderfilets mit Küchenpapier trockentupfen und ...

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Kaninchenrücken auf Weißen Bohnen

4 Vorspeisen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.21 €
Zuerst müssen die weißen Bohnen in Salzwasser gekocht werden. Wer gar keine Zeit hat, nimmt welche aus der Dose. Ist aber überflüssig, denn das Bohnenkochen dauert ...

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Gebratenes Rehrückenfilet mit Rosenkohlpüree und Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >6.95 €
Demeter: >7.21 €
Zubereitung Rehrücken: Das Fleisch von Sehnen und Häuten befreien und in zwei gleich große Stücke schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Den ...

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Kaninchen ”Hotel an der Mosel”

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.95 €
Rosinen, Backpflaumen und Trester mindestens 3 Stunden einweichen. Kaninchen in Portionsstücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Speckwürfel knusprigbraun ...

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