Zutat: Steinpilze
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Rezepte 351 bis 360 von 367
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Pilze in Essig - Variation 1
1 RezeptPreise:
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Hierzu eignen sich am besten die Steinpilze (Herrenpilze) und der Reizker. Dieselben werden in etwas reinem guten Weinessig, nachdem sie geputzt und gewaschen worden ...
Brasato di Maiale Con Porcini
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >19.41 €
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45 Minuten , einfach Schmorfleisch vom Schwein mit Steinpilzen Fleisch würfelig schneiden. Zwiebeln klein schneiden und in einem geräumigen Topf Olivenöl anrösten. ...
Die Birne auf dem Teller... Gratin mit Steinpilzen
4 PortionenPreise:
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Gratinförmchen mit Butter ausreiben. Pilze putzen. Käse in dünne Späne hobeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Birne schälen, in Spalten schneiden und in ...
Zanderfilet mit Senfkruste und Kartoffel-Steinpilz-Sauce
2 PortionenPreise:
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EU-Bio: >17.86 €
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Den Fischfond und die Sahne in einen Topf geben und auf die Hälfte einkochen lassen. Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Die Steinpilze putzen und in ...
Stör gedünstet mit Steinpilzen’
4 'PortionenPreise:
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Der Fisch wird gesäubert und gewaschen. Dann wird er in Portionsstücke geschnitten und in einen flachen Topf gelegt. Die geputzten, gewaschenen und ...
Selbstgemachte Vollkornnudeln an Steinpilzen
4 PortionenPreise:
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Dinkelmehl in Öl, Ei, Vollmeersalz, Muskat und Wasser nach Bedarf zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen. Teig zu Platten ...
Kalbsroulade gefüllt mit Gorgonzola und...
4 PortionenPreise:
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Jede Fleischscheibe beidseitig pfeffern und salzen. Auf ein Ende ein Stück Gorgonzola legen, das Fleisch seitlich einschlagen und aufrollen. Das Ende mit einem kleinen ...
Lammschulter mit Steinpilzen und Tomaten
4 PortionenPreise:
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1. Fleisch salzen und pfeffern. Einen Bräter mit Olivenöl und 150 ml Wein füllen, die Schulter hineinlegen. Salbei und Knoblauch dazugeben. Im vorgeheizten Backofen ...
Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat
4 PortionenPreise:
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Demeter: >7.68 €
Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, ...
Gebeizter Elchbraten mit Pilzen und Birnen
1 RezeptPreise:
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Demeter: >5.36 €
Wildfleisch verliert seinen strengen Geschmack durch eine Beize aus Buttermilch, Gewürzen, dem grob geschnittenen Wurzelgemüse und Rotwein. Nach drei Tagen die ...
