Zutat: Porree (Lauch)     
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Töttchen... (Westfalen) Teil 3 von 4

1 Kompilat
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >5.07 €
Anfang: siehe Teile 1 und 2. ##Barbara Beke, 04.02.99 Über die Bedeutung des Namens Töttchen konnte ich leider nichts in Erfahrung bringen. Nachfolgendes Rezept ...

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Kartoffel-Gemüse-Suppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.19 €
EU-Bio: >14.73 €
Demeter: >14.85 €
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in der Bratbutter andämpfen. Lauch in feine Streifen schneiden, Rüebli, Sellerie und Kartoffeln in Würfeli schneiden, mitdämpfen. ...

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Lammrückenfilet auf Safran-Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.72 €
EU-Bio: >9.72 €
Demeter: >9.76 €
Lammrücken mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und im Olivenöl beidseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und an der Wärme - zirka 70 Grad - rosa ziehen ...

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Geflügelfond Nach Seimetz

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.60 €
EU-Bio: >10.54 €
Demeter: >10.71 €
In einem ausreichend großen Topf ca. 5 Liter Wasser aufkochen. Die Maispoularden innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Wasser kocht, gibt man die ...

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Lebensweckersuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.65 €
Gewürfeltes Rindfleisch in Öl anbraten, gehackte Zwiebeln zugeben, weiterrösten. Dann zerschnittene Tomaten und Tomatenmark einrühren. Mit Wasser aufgießen. Mit ...

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Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüsecouscous und Dip

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.47 €
EU-Bio: >11.13 €
Demeter: >11.05 €
Gebratenes Schweinefleisch: Das Schweinefleisch würfelig (mundgerechte Stücke) schneiden, mit 3 EL Ölivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano marinieren, für einige ...

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Sommer-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.88 €
Kartoffeln und Karotten schälen und jeweils in dünne Scheiben schneiden. Lauch und Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Reichlich ...

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Zweierlei vom Lamm mit Artischocken-Bohnengemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >26.77 €
EU-Bio: >27.66 €
Demeter: >29.01 €
Das Lamm liefert uns ein regionaler Schäfer aus der Umgebung und ist zwischen 8-10 Tagen abgehangen. Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer und dem Dijon Senf einreiben. ...

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Suppentraum

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >7.17 €
Demeter: >7.45 €
*4-6 Personen Noilly Prat, Portwein, Zitronengras und Limonenblätter gut einreduzieren. Mit geschnittenen Schalotten, Lauch und Geflügelfond auffüllen. Fünf Minuten ...

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Kirn-Sulzbacher gefillte Klees

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >9.22 €
Die Kirn-Sulzbacher Klöße schmecken sehr pikant, denn sie werden mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllt. Diese Klöße sind so groß, dass ein Erwachsener von einem ...

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