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Sellerie (Apium) ist botanisch eine
Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in
den mittleren, gemäßigten Breiten vor. Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung. Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt. Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend. |
Zutat: Knollensellerie
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Rezepte 2231 bis 2240 von 2333
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Rezepte 2231 bis 2240 von 2333
Schroteintopf
4 PortionenPreise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.96 €
Speck und Zwiebel würfeln. In einem Topf zusammen mit dem Schrot andünsten. Mit der heißen Brühe auffüllen. Die geputzten und zerkleinerten Gemüse werden ...
Im Ganzen Gebratenes Rehnüsschen auf Kohlsprossen mit Erdäpfelkrapferl
4 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.40 €
Für die Krapferln: Erdäpfel in Salzwasser kochen, abgießen und pressen. Gepresste Erdäpfel mit dem Eidotter, Salz und Muskatnuss verrühren und noch heiß mit ...
Tessiner Schweinebraten - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >15.34 €
EU-Bio: >15.68 €
Demeter: >15.76 €
Fleisch mit zerdrückten Knoblauchzehen und Gewürzen einreiben und in einen Bräter geben. Möhre, Porree und Sellerie in grobe Stücke schneiden, um den Braten legen ...
Hausgemachte Bandnudeln und Weiße Bohnen Pettole E Fagioli
6 PortionenPreise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.38 €
Die Bohnen über Nacht einweichen. Die Speckwarte in sehr kleine Quadrate schneiden. Am nächsten Tag Bohnen und Schwarte in kaltem Wasser aufsetzen. Das Wasser sollte ...
Schweinshaxe mit Kräuterkruste
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >4.09 €
Demeter: >4.38 €
Salzwasser aufkochen. Schweinshaxen hineingeben. 1 bis 2 Minuten blanchieren. Abgießen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Schweinshaxen mit Salz und Pfeffer ...
Gebratener Truthahn - Roast Turkey
8 PortionenPreise:
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EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >7.08 €
:Pro Person ca. : 790 kcal :Pro Person ca. : 3300 kJoule Ein Rezept ergibt 8 bis 10 Portionen. Einen oder zwei Tage vor dem Eßen das Maisbrot backen. Dafür ...
Lammkotelett ”Vital” v. Maria Stärfl (Basisch)
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >3.01 €
Gut gewaschenes und trocken getupftes Fleisch mit der Marinade in eine Schüssel legen - Fleisch muss ganz bedeckt sein - und einige Stunden kühl stellen, dabei ...
Kartoffel-Tomaten-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >4.42 €
Demeter: >4.64 €
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen. Zwei Drittel der Kartoffeln in Scheiben schneiden, den Rest sehr klein würfeln und beiseite ...
Roulade vom Schwein mit Risotto-Füllung
4 PortionenPreise:
Discount: >11.18 €
EU-Bio: >11.78 €
Demeter: >11.26 €
Das Gemüse waschen und putzen. Möhre und Sellerie schälen, den Lauch vom dunklen Grün befreien und alles in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein ...
Knoblauchsuppe mit Garnelenspießen
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >9.00 €
EU-Bio: >9.05 €
Demeter: >9.12 €
1. Die Knoblauchknollen in Zehen zerteilen, 6 Zehen beiseite legen. Restliche Zehen ungeschält auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von ...
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