Zutat: Wildpreiselbeeren
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Rezepte 31 bis 40 von 441
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Rezepte 31 bis 40 von 441
Hirschrücken an Wacholder-Gin-Sauce mit Rotkraut und Kartoffelkrapfen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >9.12 €
1 Stunde 15 Minuten (ohne Marinierzeiten), aufwändig Hirschrücken salzen, pfeffern und in heißem Erdnussöl anbraten. Im Rohr bei 180° C 8 Minuten rosa braten. ...
Südtiroler Strauben
1 RezeptPreise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.85 €
Milch und Butter erwärmen, bis die Butter gerade geschmolzen ist. Beides in eine Rührschüssel gießen und das Salz dazu geben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise mit ...
Cumberlandsauce, Variante 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.43 €
Von den Orangen und den Zitronen dünne Streifen abschneiden, Schale fein abreiben, Früchte auspressen. Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Fruchtsaft, der ...
Birnen-Marzipan-Teilchen
8 StückPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.26 €
1. Quark mit Milch, Öl, 40 g Zucker, Vanillezucker sowie Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, 1/3 davon unter den Quark rühren. Teig auf der bemehlten ...
Herbstlicher Obstsalat
6 PortionenPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.20 €
Demeter: >6.24 €
Preiselbeeren verlesen und waschen. Johannisbeergelee zum Kochen bringen, die Preiselbeeren hinzufügen, in etwa 2 Minuten darin garen, mit dem Schaumlöffel ...
Buchweizentorte aus der Heide
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~4.20 €
Demeter: ~4.10 €
Eigelb schaumig schlagen, Honig, heißes Wasser, Eiweiß steif schlagen, auf die Eigelbmasse geben. Buchweizenmehl mit Backpulver vermischen, auf den Eischnee geben ...
Wildschweinroulade mit Maronen-Rotkraut und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >4.63 €
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, Staudensellerie fein würfeln. Beides in einer Pfanne mit Butterschmalz anschwitzen. Wacholder, Pimentkörner und Petersilie ...
Wildgeschnetzeltes mit Pommes Anna
4 PortionenPreise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >3.38 €
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Kleine ...
Weihnachtsmenü: Flambierte Reh-Medaillons
4 PortionenPreise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.40 €
Die Rehmedaillons brauchen eine Marinade: Sie werden zwei Tage vorher mit herbem Oliven- oder Sonnenblumenöl eingerieben, mit schwarzem Pfeffer und Kräutern der ...
Rehragout mit Brennnessel-Schupfnudeln und Strauchbohnen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.75 €
Das gewürfelte Fleisch in Öl rundherum 5 Minuten anbraten. Die grob gewürfelten Zwiebeln hinzu fügen, dann das Tomatenmark eine Minute mitrösten. Den Gewürzbeutel ...
