Zutat: Wildpreiselbeeren
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Rezepte 331 bis 340 von 441
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Grapefruitsoße
1 RezeptPreise:
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Alle Zutaten miteinander kochen, pürieren und mit Salz abschmecken.
Schnitzel mit Weintrauben
2 PortionenPreise:
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Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten bissfest garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Kurz vor dem Servieren in der Hälfte der Butter, die erhitzt wird, ...
Martinigans mit Geflügelleberfüllung
1 RezeptPreise:
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Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und den übrigen Gewürzen einreiben. Mit Folie bedecken und 1 Stunde im Kühlschrank stehenlassen. Inzwischen die ...
Köhlersuppe
1 RezeptPreise:
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Zwiebeln in Schmalz anbraten, Tomaten zugeben und andünsten. Weißkraut und Kartoffeln dazugebnen und mit Brühe aufgießen. Wildfleisch mit Knoblauch abreiben, ...
Rehkeule in Rotwein geschmort
1 RezeptPreise:
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Das Fleisch vom Knochen lösen, zerteilen und säubern. (Rehblatt kann ebenfalls geschmort werden. Dieses wird vom Knochen gelöst, zusammengerollt, mit dünnem ...
Hagebuttencreme mit Gefülltem Bratapfel*
2 PortionenPreise:
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Vorbereitung: Milch mit Vanilleschote aufkochen. Schote herausnehmen, aufschneiden, Mark ausschaben und wieder hinzugeben. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ...
Roquefort-Pastete
4 PortionenPreise:
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Die Schalotte und den Thymian fein hacken, den Roquefort mit der Gabel zerdrücken und alles mit der Creme fraiche und dem Frischkäse vermischen. Die Käsemasse in ...
Gefüllte Hirschroulade mit Glacierten Kastanien
2 PortionenPreise:
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Demeter: >5.77 €
Röstgemüse und Zitrone in 1 cm große Würfel schneiden. Die feingehackten Knochen in einer Kasserolle mit Öl anbraten, Röstgemüse und Zitrone mitrösten, ...
Quark-Aprikosen-Klößchen mit Wildrahmgulasch
2 PortionenPreise:
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Demeter: >3.07 €
Das Fleisch mit den zerdrückten Wacholderbeeren, den Pfefferkörnern, dem Lorbeerblatt und dem Rotwein bedecken und verschlossen 2 Tage zum Marinieren in den ...
Zwetschgen-Frischkäseravioli auf Zimtschaum
2 PortionenPreise:
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Vorbereitung: Aus Mehl, Ei, etwas Öl, etwas Wasser, einer Prise Salz einen Ravioliteig herstellen und etwas ruhen lassen. Dann dünn ausrollen und Kreise ...
