Zutat: Wein - Gewürztraminer     
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Rezepte 11 bis 20 von 26

Weinschaumcreme - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.34 €
Die Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Die Zitronenschale, den Zucker und dann den Weißwein zugeben. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen. ...

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Elsässer Gewürztraminer-Ente

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.74 €
Leber und Innereien aus der Ente nehmen, putzen, einmal durchschneiden, mit 30 g Korinthen mischen, pfeffern. In 1/8 l Wein marinieren, bis alle anderen Zutaten ...

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Melonen-Basilikum-Bowle

3 Liter
Preise:
Discount: >12.05 €
EU-Bio: >12.05 €
Demeter: >12.05 €
Die Melonen halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen. Die Hälfte des Basilikums mit einem Faden ...

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Rhabarberkrapfen mit Traminer-Mandelmilchschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >4.25 €
Zutaten für den Teig mit so viel Wasser verkneten, dass ein zäher Teig entsteht. Teig 1 Stunde rasten lassen. Für die Fülle Rhabarber schälen und dünnblättrig ...

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Adventsbratäpfel

6 Bratäpfel
Preise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >7.53 €
Demeter: >7.67 €
Von sechs Äpfeln Goldparmäne, Cox Orange das Kernhaus ausstechen, die obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben. 100 g gem. Mandeln mit je ...

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Hirschfilet mit Birnen und Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >8.15 €
Demeter: >8.10 €
Die Birnen schälen und entkernen. Wein mit einem viertel Liter Wasser, Honig, Nelke und Zimt aufkochen. Birnen einlegen und zugedeckt fünf bis zehn Minuten dünsten ...

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Käse-Wein-Mousse mit Brombeersoße und Karamell-Nüssen

8 Portionen
Preise:
Discount: >11.73 €
EU-Bio: >11.85 €
Demeter: >11.85 €
1. Für die Wein-Mousse:Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein auf die Hälfte einkochen lassen. Ausgedrückte Gelatine im heißen Wein auflösen. Creme fraiche ...

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In Traminer und Olivenöl Gebeiztes Kaninchenfilet auf Trauben-Estragon-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.59 €
EU-Bio: >12.68 €
Demeter: >12.00 €
Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Zutaten der Marinade in eine Sauteuse geben und kurz aufköcheln lassen. Heiss über die gewürzten ...

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Truthahn mit Gewürztraminer

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >5.03 €
Butterin einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Einmal aufschäumen lassen, abschöpfen und durch ein Tuch in einen anderen Topf (Bräter) gießen. Die geklärte ...

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Lafers Butter-Baba

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.85 €
EU-Bio: >16.15 €
Demeter: >16.94 €
*) Johann Lafers frische Küche, genießen auf gut Deutsch 1. Die Hefe in einer Schüssel mit der lauwarmen Milch und dem Zucker auflösen. 100 g Mehl darin ...

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