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Zutat: Wein - Gewürztraminer     
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Rezepte 11 bis 20 von 26

Weinschaumcreme - Variation 3

Weinschaumcreme - Variation 31 Rezept
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.34 €

Die Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Die Zitronenschale, den Zucker und dann den Weißwein zugeben. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen. ...

Elsässer Gewürztraminer-Ente

Elsässer Gewürztraminer-Ente6 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.74 €

Leber und Innereien aus der Ente nehmen, putzen, einmal durchschneiden, mit 30 g Korinthen mischen, pfeffern. In 1/8 l Wein marinieren, bis alle anderen Zutaten ...

Melonen-Basilikum-Bowle

Melonen-Basilikum-Bowle3 Liter
Preise:
Discount: >12.05 €
EU-Bio: >12.05 €
Demeter: >12.05 €

Die Melonen halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen. Die Hälfte des Basilikums mit einem Faden ...

Rhabarberkrapfen mit Traminer-Mandelmilchschaum

Rhabarberkrapfen mit Traminer-Mandelmilchschaum4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >4.25 €

Zutaten für den Teig mit so viel Wasser verkneten, dass ein zäher Teig entsteht. Teig 1 Stunde rasten lassen. Für die Fülle Rhabarber schälen und dünnblättrig ...

Adventsbratäpfel

Adventsbratäpfel6 Bratäpfel
Preise:
Discount: >7.06 €
EU-Bio: >7.53 €
Demeter: >7.67 €

Von sechs Äpfeln Goldparmäne, Cox Orange das Kernhaus ausstechen, die obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben. 100 g gem. Mandeln mit je ...

Hirschfilet mit Birnen und Spätzle

Hirschfilet mit Birnen und Spätzle4 Portionen
Preise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >8.15 €
Demeter: >8.10 €

Die Birnen schälen und entkernen. Wein mit einem viertel Liter Wasser, Honig, Nelke und Zimt aufkochen. Birnen einlegen und zugedeckt fünf bis zehn Minuten dünsten ...

Käse-Wein-Mousse mit Brombeersoße und Karamell-Nüssen

Käse-Wein-Mousse mit Brombeersoße und Karamell-Nüssen8 Portionen
Preise:
Discount: >11.67 €
EU-Bio: >11.85 €
Demeter: >11.85 €

1. Für die Wein-Mousse:Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein auf die Hälfte einkochen lassen. Ausgedrückte Gelatine im heißen Wein auflösen. Creme fraiche ...

In Traminer und Olivenöl Gebeiztes Kaninchenfilet auf Trauben-Estragon-Salat

In Traminer und Olivenöl Gebeiztes Kaninchenfilet auf Trauben-Estragon-Salat4 Portionen
Preise:
Discount: >13.66 €
EU-Bio: >13.70 €
Demeter: >12.00 €

Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Zutaten der Marinade in eine Sauteuse geben und kurz aufköcheln lassen. Heiss über die gewürzten ...

Truthahn mit Gewürztraminer

Truthahn mit Gewürztraminer4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >5.03 €

Butterin einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Einmal aufschäumen lassen, abschöpfen und durch ein Tuch in einen anderen Topf (Bräter) gießen. Die geklärte ...

Lafers Butter-Baba

Lafers Butter-Baba1 Rezept
Preise:
Discount: >15.17 €
EU-Bio: >16.15 €
Demeter: >16.94 €

*) Johann Lafers frische Küche, genießen auf gut Deutsch 1. Die Hefe in einer Schüssel mit der lauwarmen Milch und dem Zucker auflösen. 100 g Mehl darin ...

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