Zutat: TK - Gänsebrust     
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Rezepte 11 bis 20 von 28

Berliner Erbseneintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.11 €
EU-Bio: >14.16 €
Demeter: >14.73 €
Die Erbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel schälen und würfeln. Lauch putzen, waschen, in ...

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Gänsebrust mit Feigen-Rosmarin Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.29 €
Die Gänsebrust salzen, Die Butter braun werden lassen, Rosmarinnadeln (nach Geschmack 10-20 Stück) zugeben, Feigenmarmelade einrühren und alles etwas karamellisieren ...

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Gänsebrust mit glasierter Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.80 €
EU-Bio: ~20.89 €
Demeter: ~21.14 €
Ofen auf 250oC vorheizen. Gänsebrust mit Salz einreiben, einritzen. Mit Hautseite nach oben in Bräter legen. Zwiebeln, Möhren schälen, schneiden, zufügen. Braten. ...

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Gänsebrust für zwei

2 Portionen
Preise:
Discount: >22.25 €
EU-Bio: >22.25 €
Demeter: >22.50 €
Den Geflügelfond (oder Brühe) in eine ofenfeste Form gießen. Die Gänsebrust salzen, pfeffern, mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Zwiebeln pellen und grob ...

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Dithmarscher Gans in Gewürzsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >5.09 €
Die Gänsebrust und -keule unter fließend kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und mit Jodsalz, weißem Pfeffer, Beifuss und Thymian einreiben. Butterschmalz in einem ...

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Gebackene Gans auf Wirsinggemüse und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.11 €
EU-Bio: >20.91 €
Demeter: >21.05 €
Für die Gans eine Gewürzmischung herstellen. Dazu alle Würzzutaten ermengen, die Gans damit würzen und auf ein Backofengitter legen. Darunter wird ein tiefes ...

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Gänsebrust mit Rotweinbirnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.88 €
EU-Bio: >15.71 €
Demeter: >15.83 €
Backofen auf 200°C vorheizen. Suppengemüse und Zwiebeln würfeln. Gänsebrust auf dem Herd (Bräter) rundum anbraten, herausnehmen, salzen, pfeffern. Im Gänsefett ...

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Gänsebrust nach Peking-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.17 €
EU-Bio: >7.01 €
Demeter: >7.01 €
Gänsebrust waschen. Haut mehrmals einstechen. 3 l Wasser und 2 gestrichene TL Salz aufkochen. Gänsebrust ins Wasser geben, 5 Minuten offen köcheln lassen. ...

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Dithmarscher Gänsebrust in Thymiankruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.88 €
EU-Bio: >15.90 €
Demeter: >15.79 €
Die Semmelbrösel, die geriebene Orangenschale und den gehackten Thymian zu der Panade mischen. Die Gänsebrust waschen, trocken tupfen und darin wälzen. In Pflanzenöl ...

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Gänsebraten in Rotwein mit Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.96 €
EU-Bio: >20.33 €
Demeter: >21.30 €
Brust mit Hautseite nach unten anbraten. Salzen, pfeffern. Zwiebel fein hacken, Suppengrün grob würfeln. Im Gänsefett dunkel rösten. Fleisch zugeben, Wein und ...

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