Zutat: Mischpilze - getrocknet     
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Rezepte 21 bis 30 von 51

Bigos nach Gauner-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.82 €
EU-Bio: >22.82 €
Demeter: >22.94 €
* Das Sauerkraut mit siedendem Wasser übergießen, den eingeweichten Pilz hinzufügen, 1 Stunde kochen. Den Weißkohl hobeln, salzen, mit Wasser übergießen und ...

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Sauermehlsuppe mit Räucherspeck

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.79 €
Das Sauer für die Suppe wie bei Lodzer Sauermehlsuppe ansetzen. Hier allerdings mit Hafer. Aus dem Schinkenspeck, dem vorher eingeweichten Pilz, der gebräunten ...

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Gebratene Piroggen

10 Piroggen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >5.44 €
Demeter: >6.49 €
Die Hefe in warmer Milch oder Wasser anrühren, Butter, Ei, Zucker, Salz und Mehl hinzugeben, alles gut vermischen und den Teig zweimal aufgehen lassen. Kugeln von 40 ...

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Borstsch mit Pilzen (Borschtsch)

1 rezept
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.75 €
3/5 der roten Rüben waschen, schälen, in dünne Streifen schneiden und mit Fett Tomatenmark und die Hälfte vom Kwass gardünsten und in die Brühe geben. Das ...

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Karnickelbraten (Kaninchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.33 €
Der Karnickel sollte mindestens 2 Tage vor dem Braten geschlachtet werden, "notfalls" kann man aber auch einen bereits geschlachteten K. aus dem Supermarkt verwenden. am ...

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Halloumi - Geschnetzeltes

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.29 €
EU-Bio: >10.59 €
Demeter: >10.60 €
1. Halloumi waschen und in Streifen schneiden. Kohl, Paprikaschoten und Pilze putzen und in Streifen, Rauten oder Viertel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und ...

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Kiewer Borstsch mit Pilzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.55 €
Demeter: >1.95 €
Die gewaschenen Pilze in Wasser kochen, den Sud durchseihen und die Pilze feinhacken. In der kochenden Pilzbrühe das in Streifen geschnittene Weißkraut aufkochen. Die ...

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Pilzsuppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.96 €
Gewiegte Zwiebel mit Pfefferkörnern und Petersilie im Salzwasser garkochen. Pilze ausdrücken, zerkleinern und in Butter mit Mehl dünsten. Eine Tasse heißes Wasser ...

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Risottovarianten (Großküche)

100 Portionen
Preise:
Discount: >228.49 €
EU-Bio: >221.96 €
Demeter: >228.22 €
(*) Das Verhältnis Reis zu Bouillon beträgt bei Risotto 1 : 2.5 Basisrezept Butter erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch dünsten. Wein und Bouillon beigeben, ...

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Ochsenbein in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >2.71 €
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Fleisch trockentupfen. Schalotten abziehen. Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Petersilienwurzeln waschen, putzen, ...

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