Zutat: Entenleber     
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Rezepte 41 bis 46 von 46

Entenleber mit Korinthensauce und Rote Rüben-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.10 €
Demeter: >4.87 €
Für die Korinthensauce den Lauch waschen. Lauch und Schalotten feinwürfelig schneiden. Korinthen in Wasser aufkochen lassen, danach abseihen. Lauch und Schalotten in ...

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Getrüffeltes Entenleber-Püree

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.36 €
1. Entenleber waschen, trockentupfen und grob hacken. 2. Butter, Mascarpone, Geflügelfond, Räucherkäse, Pfefferkörner, Portwein, Birnengeist und Trüffelöl in ...

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Ente mit Leberfüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.36 €
Die Ente innen und außen waschen, sorgfältig trockentupfen. Von den Brötchen die Rinde abreiben, in Scheiben schneiden. 125 ml Geflügelfond erhitzen, über die ...

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Ente unter der Haut gefüllt - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.79 €
Mit dem Zeigefinger oder einem Löffelstiel zwischen Fleisch und Haut fahren. Die Haut vom Fleisch trennen. Die Leber und das Brot in dünne Scheiben schneiden. ...

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Gefülltes Poulet

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.20 €
EU-Bio: >12.96 €
Demeter: >13.31 €
Vorbereiten: Die Zutaten der Füllung kleinschneiden, mischen, würzen und zugedeckt kalt stellen. Kurz vor dem Zubereiten das Poulet unter dem fließenden Kaltwasser ...

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Ente Lübscher Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.11 €
EU-Bio: >18.39 €
Demeter: >18.51 €
Rosinen in Rum einweichen, ziehen lassen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln. Entenfett erhitzen, Apfelwürfel andünsten, Brotwürfel ...

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