Zutat: Walnusskerne     
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Karamellisierte Baumnüsse

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.50 €
EU-Bio: ~1.92 €
Demeter: ~1.92 €
Baumnüsse mit Wasser bedecken und fünf Minuten köcheln, bis sie weich sind. Herausnehmen nud mit Haushaltpapier gut trocken tupfen. In eine Pfanne geben. Zucker ...

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Engadiner Nussherz

1 Form (*)
Preise:
Discount: ~4.71 €
EU-Bio: ~5.28 €
Demeter: ~5.70 €
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit dem Salz und dem Zucker mischen. Die Butter in Flocken dazuschneiden. Alles zwischen den Fingern zu einer ...

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Herbstlicher Obstsalat

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.20 €
Demeter: >6.24 €
Preiselbeeren verlesen und waschen. Johannisbeergelee zum Kochen bringen, die Preiselbeeren hinzufügen, in etwa 2 Minuten darin garen, mit dem Schaumlöffel ...

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Bunter Fenchelsalat

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.22 €
Fenchel, Apfelsine und Gurke in ganz feine Streifen schneiden und mischen. Zitronensaft, Öl und Senf zu einer sämigen Sauce verrühren, mit Salz und Pfeffer ...

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Rotes Pesto

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >3.91 €
Die Tomaten, Oliven , Knoblauch, Walnusskerne mit einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschließen Parmesan, Balsamicoessig und Olivenöl ...

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Walnuss-Eis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.05 €
EU-Bio: ~4.32 €
Demeter: ~4.30 €
Walnüsse mit Wasser und Zucker (1) 5 Minuten köcheln lassen. Eigelb und Zucker (2) mit Milch auf dem Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse eindickt. Nicht ...

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Lammhackfrikadellen in 3 Varianten

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.09 €
EU-Bio: >19.14 €
Demeter: >19.18 €
Die Schalotten in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, mit der Petersilie vermischen und etwas abkühlen lassen. Das Toastbrot ganz fein würfeln. Hackfleisch mit den ...

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Haxe vom Salzwiesenlamm auf Gebratenem Spargel mit einem Bärlauch-Kartoffel-Gratin und Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.69 €
EU-Bio: >22.27 €
Demeter: >24.50 €
Zubereitung der Haxen: Das nussgroß geschnittene Wurzelgemüse, den Knoblauch, Rosmarin sowie die im Mörser grob gemahlenen Gewürze zusammen mit dem Öl vermischen ...

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Porreekuchen

1 Kuchen
Preise:
Discount: ~6.46 €
EU-Bio: ~7.21 €
Demeter: ~7.44 €
Den Porree putzen, sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, den Porree hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ...

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Gedeckter Apfelkuchen nach Hildegard von Bingen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.11 €
EU-Bio: ~9.39 €
Demeter: ~9.94 €
Galgant ist ein herzhaftes Gewürz ähnlich wie Ingwer. Es fördert die Verdauung. Man bekommt es in Apotheken oder Reformhäusern mit Hildegard-Produkten. Mehl und ...

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