Stichwort: Mecklenburg     
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Rezepte 11 bis 20 von 21

Buchweizen-Pfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.42 €
Hefe zerbröseln, mit Milch, Buchweizenmehl, Mehl, 1 Prise Salz, Eigelb und 60 g Butter mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt 30 Minuten im ...

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Mecklenburger Steckrübentopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.26 €
EU-Bio: >6.50 €
Demeter: >6.96 €
Keulen waschen, trockentupfen und in einem großen Schmortopf im eigenen Fett anbraten. Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Keulen ...

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Aaltournedos von der Insel Poel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~43.71 €
EU-Bio: ~44.79 €
Demeter: ~44.70 €
Den Aal am Kopfende fein einritzen und die Haut vom Kopf zum Schwanz in einem Zug abziehen. Dann den Aal in vier cm lange Stücke schneiden, ein Blatt Salbei umlegen und ...

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Zanderfilet mit Kräutersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.22 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.53 €
Pilze Putzen, Petersilie waschen. Beides fein hacken. Zusammen mit 2 El. Sahne in einem Topf dünsten. Salzen, pfeffern. Eigelb mit einem El. Wein verquirlen, unter die ...

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Kartoffelsuppe mit Bärlauch, Dörrpflaumen und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.32 €
Demeter: >0.35 €
Schalotten und Speck in Gänseschmalz glasig dünsten, die Kartoffelscheiben zugeben und mit anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, Knoblauch und Majoran hinzugeben ...

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Würzige Biersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.26 €
EU-Bio: ~2.13 €
Demeter: ~2.16 €
Bier, Zucker, Zimt und Salz zum Kochen bringen. Eigelb und Sahne verquirlen. Den Topf mit demBier von der Herdplatte nehmen. Sahne-Ei-Mischung kräftig unter das Bier ...

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Zander Tauentzien

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >2.94 €
Zanderfilet säubern, mit Zitronensaft säuern und salzen. Mit Weißwein oder Brühe, Lorbeerblatt und Gewürznelken auf 3 oder Automatik- Kochstelle 4-5 andünsten und ...

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Oma Ellis Pfefferkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.12 €
EU-Bio: ~14.78 €
Demeter: ~15.08 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt zwei Bleche mit Pfefferkuchen. Honig, Sirup und Zucker aufkochen. In die kochende Masse Margarine, Schmalz und Pottasche ...

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Störtebekersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >3.78 €
Speck in kleine Würfel schneiden, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 glasig braten. Den in Streifen geschnittenen Porree, die in Stifte geschnittenen Möhren und ...

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Mecklenburger Rippenbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.51 €
Rippchen über Nacht zum Entsalzen ins Wasser legen. Pflaumen mit Wein, abgeriebener Zitronenschale, 1 Tl Zimt, 1 Prise Nelken mischen. Äpfel schälen, entkernen, in ...

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